Jahe,
sapa yang gak kenal dengan nama tanaman yang satu ini. Setiap orang pasti pernah mendengar atau bahkan mengkonsumsinya. Disamping dapat dipergunakan sebagai bumbu pelengkap pada masakan, jahe juga dapat dimanfaatkan sebagai minuman yang menyehatkan dan kian hari semakin banyak digemari orang karena rasanya yang nikmat, harga yang terjangkau dan sangat baik untuk menyegarkan tenggorokan, masuk angin , batuk rematik, encok tambah darah, perut mulas, pengatur menstruasi dan masih banyak yang lain. Karena saking banyaknya manfaat yang dapat diambil maka ada baiknya kita coba buat jahe instant, agar mudah dalam pemanfaatan dan pemasarannya.

Adapun bahan dan alat yang dibutuhkan sebagai berikut :

Bahan-bahan :

1. Jahe ...............1 Kg
2. Gula ...............2 Kg
3. Kayu manis ....Sebesar ibu jari
4. Cengkeh ........3 biji
5. Garam ...........½ sendok teh

• Kompor
• Blender/parut
• Kain, penyaring
• Panci aluminium
• Centong kayu (pengaduk)
• Bak plastik